山菜とりの名人、当館スタッフのあゆみさんが今日は「こごみ」をた〜くさん持ってきてくれました。館主兼調理長、さっそく下ごしらえしています。(シャイなので写真には手だけの登場です。)　茹でてわさび醤油やポン酢マヨネーズもよし、天婦羅にするもよし、みそ漬けにしても珍味です。これからはいろいろな山菜がお膳を飾ります。どうぞ春の山の味覚を楽しみにいらしてください。